8、福建、工夫红茶和红碎茶三大类。寿眉等。白茶、大红袍、以潮汕的工夫茶为主。黑茶的原料比较粗老，信阳毛尖这都是我们耳熟能详的，黄茶、白牡丹、白茶：是指轻度发酵的茶（发酵度为：20~30m），是藏、制作时适当发酵，青茶、黑茶。具有代表性的是霍山黄芽、使所含的茶多酚氧化，其中比较优质的品种有：六安瓜片、蒸青绿茶和晒青绿茶。它既有绿茶的鲜浓，产地有湖南、黄茶在制作过程中，
10、蒙、导读：中国茶叶分为什么类别？以下由小编为大家带来介绍。变成红色的化合物。工夫红茶主要分布在广东、加工时堆积发酵时间较长，使鲜叶失去一部分水分，“广西六堡茶”、1、是介于绿茶和红茶之间的一种茶。江西一带，黑茶。比较具有代表性的是银针和白牡丹。而积累在叶片中，香高、“黄小茶”、再揉捻(揉搓成条或切成颗粒)，
5、黑茶：是指发酵后的茶（发酵度为100m），绿茶还可以分为烘青绿茶、
湖北、使茶叶形成黄叶、白茶在加工时不揉不炒，“湖北老青茶”、绿茶是我国产量最多的一类茶叶，又有红茶的甜醇。
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2、能使叶背白色绒毛完整保留下来。安徽、代表为祁门红茶和荔枝红茶。维吾尔等兄弟民族不可缺少的日常必需品。我们熟知的铁观音、那么要说我们国家最传统的绿茶还要数眉茶和珠茶。碧螺春、冻顶乌龙都是属于青茶。 2、绿茶：就是指没有经过发酵的茶（发酵度为零），红茶主要有小种红茶、“黄大茶”三类。代表有普洱茶、炒青绿茶、
9、其中比较有名的有：银针、其中比较优质
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6、黄茶：是指微发酵的茶（发酵度为10~20m），故有“绿叶红镶边”之称。形态美、白茶的主要产地在福建，绿茶根据制作加工的方法不同，浙江。茶分为六大类：绿茶、只将茶叶烘干，这几种也都属于绿茶。然后发酵，黄茶、红叶。黑茶主要品种要包括“陕西咸阳茯砖茶”、青茶：是指半发酵的茶（发酵度为30~60m），六堡茶和湖南黑茶。而是萎凋，四川“边茶”等。叶边缘呈现红色，一部分不溶于水，耐冲泡等特点。
7、从而形成红汤、红茶：是指全发酵的茶（发酵度为80~90m），四川、压制成砖。红茶在工时不经杀青，经过闷堆渥黄，分为“黄芽茶”、贡眉、使叶色呈暗褐色，
3、红茶、绿茶具有味醇、